De acuerdo con Canirac solo dos cerraron definitivamente y confíam recuperarse en la próxima temporada invernal
Al menos 15 restaurantes cerrados temporalmente en Puerto Vallarta por la temporada baja, mientras dos establecimientos que suspendieron operaciones de manera permanente, informó Martha Parra Vargas, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) .
La dirigente del sector restaurantero reconoció que la presente temporada baja ha sido más complicada que en años anteriores, situación que ha obligado a diversos negocios a suspender temporalmente sus actividades.
“Sí hay cierres, cierres temporales y cierres por remodelación, como siempre se ha estilado en Puerto Vallarta. Pero sí tenemos cierres”, señaló.
De acuerdo con las encuestas realizadas por Canirac Vallarta entre el sector, actualmente se contabilizan aproximadamente 15 cierres temporales y dos cierres definitivos de restaurantes en la ciudad.
Parra Vargas, explicó que algunos empresarios aprovechan la reducción en la actividad turística para realizar remodelaciones, capacitar a su personal o replantear sus estrategias antes de reabrir sus negocios.
Sin embargo, reconoció que detrás de algunos cierres existen factores económicos que actualmente representan un reto importante para la industria restaurantera.
Entre las principales causas mencionó la situación económica general, los elevados costos de las rentas comerciales y la disminución en la actividad turística durante los últimos meses.
Asimismo, destacó que la problemática no es exclusiva de Puerto Vallarta, ya que durante la reciente Junta Nacional de Canirac representantes de diferentes estados del país coincidieron en que la mayoría de los destinos enfrenta una reducción de entre 20 y 30 por ciento en sus ventas respecto al año pasado.
Ante este panorama, consideró que los periodos de menor actividad también pueden representar una oportunidad para que los empresarios realicen ajustes y se preparen para la próxima temporada alta.
“Qué mejor manera de cerrar para remodelar, qué mejor manera de cerrar para capacitarte y ver de qué forma reabres de otra manera”, expresó.
Pese a los cierres registrados y la complicada temporada baja, Parra Vargas, aseguró que existen expectativas favorables para el próximo periodo de invierno, debido a que empresarios del sector ya reportan un comportamiento positivo en las reservaciones.
La dirigente de Canirac Vallarta insistió en que será fundamental mantener el trabajo conjunto entre empresarios, autoridades y sociedad para fortalecer la promoción del destino y contribuir a la recuperación de la actividad económica en Puerto Vallarta.
(Jafrico)
