Edil propone crear un grupo verificador para evitar el consumo de productos contaminados; la medida podría ampliarse a los vegetales
Al señalar que el Ayuntamiento tiene la responsabilidad de verificar el consumo de productos cárnicos en el municipio, el regidor presidente de la Comisión de Fomento Agropecuario, Forestal y Pesca, Cecilio López Fernández, propone la creación de un grupo de especialistas encargado de verificar este tipo de productos que se consumen en este destino de playa.
“La propuesta es que haya un grupo de inspectores, médicos veterinarios zootecnistas especializados, con un grupo de auxiliares, con recurso e infraestructura, para que se pueda verificar todo lo que esté ingresando de productos cárnicos al municipio”, expresó el regidor.
Al mismo tiempo, este grupo inspeccionaría también todos los comercios donde se procesan y comercializa carne, “por ejemplo restaurantes y todo tipo de áreas donde haya un procesamiento de productos cárnicos”, añadió.
Y es que a pesar de que en el rastro municipal se lleva a cabo inspecciones zoosanitarias, existe introducción de productos cárnicos que no pasan a través de este espacio municipal, razón por la cual es necesario contar con este mecanismo de verificación, destaca López Fernández.
“Existe un trabajo que se elabora en el rastro, donde hay una inspección, hay una verificación, hay una validación, pero todo lo que ingresa por otro camino, para otros mercados, para otro tipo de carne, no se supervisa, no se verifica, no hay un sistema de inspección zoosanitaria”, agregó.
La creación de este organismo de inspección, además de destacar a Puerto Vallarta como un destino donde se consumen productos verificados y de calidad, vendría también a evitar que carnes contaminadas con algún tipo de microorganismos o químicos, tales como el clenbuterol, sean introducidas a los mercados y que ocasionen afectaciones en la salud.
Incluso, añade el regidor, la verificación podría ampliarse también a los productos vegetales, razón por la cual espera obtener el apoyo de los ediles dentro del pleno del Ayuntamiento.
