El Profe Michel dio la bienvenida a los productores que participan en
el 6o. ‘DamaJuana Festival de la Raicilla’
El alcalde de Puerto Vallarta, Profesor Luis Alberto Michel Rodríguez, dio la
bienvenida la noche de este viernes a los participantes de la sexta edición del
evento ‘DamaJuana Festival de la Raicilla’, que durante tres días se realizará en la
explanada del Centro Cultural Cuale, con productores de Cabo Corrientes,
Mascota, Mixtlán y otros que se sumarán durante el fin de semana.
Acompañado de su esposa, la presidenta del Sistema DIF Municipal, María de
Jesús López Delgado, el Profe Michel expresó que nuestra identidad también se
encuentra en las raíces de la tierra y en el fruto que con nuestras manos tomamos
de ella. «Hemos sido testigos del crecimiento de cada una de las casas raicilleras y
sabemos que este espacio brinda un ramillete de opciones para exponer este
magnífico producto con denominación de origen y a su vez, un ramillete de
opciones comerciales».
Recordó que la elaboración de la raicilla es una receta guardada celosamente que
incluye dos factores determinantes: su elaboración artesanal y la tradición
ancestral. «Por eso nos alegramos de poder ser impulsores de esta tradición.
Muchas gracias amigos productores, a cada una de las casas raicilleras, nos
sentimos entusiasmados de contar con los mejores expositores de este exquisito
elixir digno de nuestra región».
Por su parte, Luis Jesús Escoto Martínez, director del Instituto Vallartense de
Cultura, subrayó que Jalisco no sólo es tequila y mezcal, «también tenemos la
raicilla y hay que proteger y salvaguardar el patrimonio de los municipios de
nuestra región, por eso deseamos buenos resultados a los raicilleros de todo el
quinto distrito que participan en este evento».
Los raicilleros exponen sus enseñanzas y tradiciones al público a través de un
diálogo directo a la vez que ofrecen sus productos a los asistentes.
DamaJuana es el evento apropiado para rescatar una tradición ancestral que ha
pasado de generación en generación preservando los valores familiares y
sociales, así como la preservación de un elemento histórico que movió la
economía de nuestra región.
El programa del evento incluye una serie de actividades culturales, a partir del
mediodía de este sábado, todo esto en la explanada del Centro Cultural Cuale.
