Tras la toma de protesta el nuevo dirigente de Canirac aseguró que tiene como principal meta la capacitación
Al asumir la presidencia de la Canirac para el periodo 2022, el empresario Jorge Luis Carbajal Díaz se comprometió a impulsar la capacitación del sector a fin de fortalecer la gastronomía de Puerto Vallarta y hacerla más competitiva en el contexto internacional.
En sencilla ceremonia realizada en un hotel de Marina Vallarta, ante una asistencia relativamente reducida y de escasa gala, antes de tomar protesta el propietario del tradicional restaurante Tino’s reconoció el desempeño realizado por su antecesor, Sergio Jaime Santos, quien en gran parte de su periodo tuvo que enfrentar las dificultades que ha impuesto la pandemia.
“Ahora nosotros –dijo- retomamos con entusiasmo las riendas de Canirac, para lo cual trabajaremos en colaboración con el Ayuntamiento, las diferentes escuelas, los demás organismos empresariales para fortalecer la gastronomía de Puerto Vallarta, debemos tener una oferta a la altura de las grandes ciudades internacionales y subir la calidad del servicio con capacitación constante”.
Ante autoridades, incluyendo el presidente municipal Luis Alberto Michel Rodríguez y dirigentes del sector empresarial, el presidente saliente, Sergio Jaime Santos, informó que minutos antes, de manera virtual sancionaron la validez legal e institucional de la asamblea, Miguel Ángel Gaviola Montaño en representación de la Comisión Ejecutiva Nacional de Canirac y el secretario técnico José Elías Ramírez.
Aseguró que en su periodo de tres años, la Canirac encontró nuevos e importantes aliados que se sumaron a trabajar por la industria y estabilizar su economía, reconociendo la importante aportación de este sector al turismo y a la economía de la región. “Hoy la Canirac es un organismo fuerte que se preocupa por los verdaderos intereses de los restauranteros y que impulsa el desarrollo y la competitividad de la industria”.
El nuevo consejo directivo de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), delegación Puerto Vallarta-Riviera Nayarit-Costa Alegre, quedó integrado de la siguiente manera: Jorge Luis Carbajal Díaz, presidente; Fernando Pineda Trujillo, vicepresidente general; Julio César Castillón Pérez, vicepresidente Puerto Vallarta; Perla Leticia Beltrán Flores, vicepresidente Riviera Nayarit; Guadalupe Bayardi González, secretario; Federico García Acevedo, tesorero; Martha Leticia Parra Vargas, vicepresidente de afiliación; Thierry Blouet Raviola, vicepresidente de vinculación.
Además, por los consejeros honorarios: Evangelina Sánchez Dueñas, Jorge Zambrano Hernández, Sergio Jaime Santos, Andreas Rupprechter Anglberger, Jorge García de Alba Díaz de Sandi y Raúl Nucamendi Barranco.
EL DATO
Jorge Luis Carbajal Díaz, en la anterior directiva de la Canirac era uno de los vicepresidentes, además de propietario de los restaurantes Tino´s que fundaron sus padres Florentino Carbajal y Juana Díaz, así como la Hacienda Divisadero en Cabo Corrientes.
