Reducción que se dio por la menor afluencia de comensales que se registro en las recientes vacaciones
El sector restaurantero de Puerto Vallarta registró una caída de entre 20 y 30 por ciento en comparación con el mismo periodo del año pasado durante la reciente temporada vacacional de verano, informó Martha Leticia Parra Vargas, presidenta de Canirac Vallarta.
La dirigente empresarial señaló que los resultados de encuestas realizadas entre los establecimientos afiliados reflejan un panorama complicado durante los meses de julio y agosto, tanto por la disminución en las ventas como por una menor afluencia de comensales.
De acuerdo a esos sondeos entre el sector, el decremento promedio en las ventas durante julio y parte de agosto ronda el 20 por ciento respecto al mismo periodo de 2025.
Parra Vargas, explicó que el problema no se limita al monto de las ventas, sino que también existe una disminución en el número de clientes que acuden a los restaurantes.
En algunos casos, el cheque promedio de consumo ha aumentado, pero esto no ha compensado la reducción en la cantidad de visitantes.
“Hay menos gente”, reconoció la presidenta de Canirac Vallarta, quien calificó la actual situación como un periodo retador para la industria restaurantera.
Asimismo, destacó que este fenómeno no es exclusivo de Puerto Vallarta, ya que durante una reciente reunión nacional de Canirac, presidentes de las diferentes delegaciones del país compartieron situaciones similares en sus respectivos destinos.
Según explicó, en la mayoría de las regiones se reportan caídas de entre 20 y 30 por ciento en comparación con las ventas del año anterior, como consecuencia de un panorama económico que afecta de manera general al sector turístico y restaurantero.
Pese a las dificultades registradas durante la temporada de verano y la actual temporada baja, la representante de Canirac Vallarta se mostró optimista sobre las expectativas para el próximo periodo vacacional de invierno.
Señaló que, de acuerdo con conversaciones sostenidas con empresarios y restauranteros, las reservas para la temporada alta muestran una perspectiva favorable, aunque el comportamiento del mercado continúa siendo conservador.
La dirigente empresarial consideró que el sector deberá continuar trabajando en estrategias de capacitación, alianzas y promoción para enfrentar los retos actuales.
Asimismo, hizo un llamado a impulsar una imagen positiva de Puerto Vallarta y destacar sus atractivos, identidad, cultura y oferta turística, particularmente después de los impactos económicos que generaron diversos acontecimientos registrados durante el año.
(Jafrico)
