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Mayra Alejandra Soto |

Persiste crisis de falta de personal en sector restaurantero: Bayardi

Una de las peores crisis para cubrir vacantes en la historia del destino, asegura expresidenta de Canirac

Aún persiste en este destino la problemática que enfrenta el sector turístico para cubrir la vacantes en una crisis por la falta de personal que sería  una de las peores que se han vivió en la historia de Puerto Vallarta, al alcanzar un déficit de hasta un 20 por ciento.

De acuerdo a Guadalupe Bayardi González, ex presidenta de la Canirac al hablar sobre la situación que continúa afectando también al gremio restaurantero y que se agudizó en en pasado periodo vacacional.

“De todos sabido que la industria restaurantera ha pasado los últimos meses por la peor etapa de necesidad de personal, en este fenómeno se había dado hace muchísimos años, alrededor de los ochenta en el boom de Puerto Vallarta porque la población no contaba con suficiente gente para que trabajará en estos negocios y ahorita, otra vez se acaba de agudizar<”.

La también presidenta de la Asociación Mexicana de Expresidentes Empresarios, capítulo Puerto Vallarta (Amexe Vallarta) comentó que está crisis se daría por varios factores.

Refirió que por la pandemia por el confinamiento y suspensión de actividades ese personal al ver que cerraron las fuentes laboral,  se regresó a sus lugares de origen, “muchos otros se independizaron y se hicieron pequeños empresarios innovadores y han abierto muchos hoteles en las orillas, entonces no se cuenta con personal suficiente y ha sido un tema muy difícil, hemos tenido falta de personal y rotación de personal”.

Dijo que han tenido que implementar estrategias e incluso familias de los empresarios apoyen para sacar adelante los negocios, metiéndose a las cocinas o realizando otro tipo de actividades en tanto se consigue mano de obra calificada.