El próximo fin de semana se llevará a cabo el 10° Festival del Ceviche y AguachilePuerto Vallarta, que tendrá como sedeel patio del Instituto Vallartense de Cultura, en la isla del Río Cuale.
Para esta ocasión, participarán 10 restaurantes de la región a fin de seguir impulsando la gastronomía típica, esto será el sábado 31 de julio y domingo 1 de agosto.
Se prepararán alrededor de 20 variedades distintas de ceviche y aguachile, ambos platillos muy representativos de toda la Bahía de Banderas y de hecho de numerosos destinos de playa.
Los visitantes además podrán degustar de cocteles elaborados con raicilla de la sierra, representados por dos productores de Mixtlán, quienes ofrecerán su producto La Fortuna y María Altanera mediante bebidas combinadas con infusiones de frutas de la zona.
Asimismo, un grupo de 6 mixólogos ofrecerá cocteles de este destilado del agave con Denominación de Origen Jalisciense (2019), pero de la región de la costa con la productora Hacienda El Divisadero, además del tequila Trujillo.
Para amenizar el ambiente, habrá propuestas musicales en vivo, como el cantante de música bohemia Luis Alan Martínez, el grupo Mezcalito Pop y los DJ´s Pablo Alarcón y Azul Darío, de las 12:00 del mediodía a las 7:00 de la tarde.
Durante la última edición del evento realizada en 2020 se vendieron más de una tonelada de alimentos durante las 7 horas del festival, con una afluencia de 1500 personas.
La entrada al evento será gratuita, en tanto los restaurantes ofrecerán platillos a precios especiales.
Por instrucciones de las autoridades, a fin de salvaguardar la salud de los asistentes, se aplicarán de forma estricta los protocolos sanitarios, acatando obligatoriamente el uso de cubrebocas al ingreso y durante la permanencia en el festival, salvo cuando se degusten los alimentos. Habrá filtros de entrada y salida donde se aplicará gel antibacterial así como la toma de temperatura, cuidando siempre el aforo máximo de 300 personas al mismo tiempo en el lugar.
