Será en la plaza de Lázaro Cárdenas con limitado aforo de 300 personas
Para cerrar este mes de actividades turísticas, el próximo domingo 30 de enero se realizará la undécima edición del Festival del Ceviche y Aguachile de Puerto Vallarta, en esta ocasión en la plaza de Lázaro Cárdenas.
En ese amplio espacio se instalarán stands de 12 restaurantes que ofrecerán sus propuestas de este platillo, a partir de las 12:00 horas hasta las 7 de la noche, en lo que se pretende sea otra experiencia culinaria atractiva para los asistentes.
Cada restaurante presentará lo mejor de sus recetas y con gran creatividad elaborarán en conjunto más de 40 diferentes variedades de ceviche y aguachile. Estos son: 28 Grados, Bonito, Chevichez, El Cevichito, Los Chabochos, Los Toneles, Mariscos con Sabor Tomate, Mis Caprichos, Pinche Ceviche Adictivo, Red Pez, Tarraya y Tuna Azul.
Además, el programa que dio a conocer el Fideicomiso de Turismo incluye la degustación de cócteles a base de raicilla (bebida con denominación de origen jalisciense desde el 2019), mezcal y tequila, de la mano del reconocido mixólogo vallartense Dan Rodríguez.
Se tendrá la participación del Tequila Amecatl, la cerveza artesanal de Cervecería Yambak y un invitado especial desde Arandas Jalisco, Cactus Cool con un Hard Seltzer, bebida hecha a base de destilado de agave, agua mineral y sabores tropicales, excelentes maridajes para disfrutar de vanguardistas ceviches y aguachiles.
El ingreso al evento gastronómico será gratuito y se cuidarán de forma estricta los protocolos sanitarios, con un aforo máximo de 300 personas en el evento al mismo tiempo, se contará con dos entradas donde se tomará la temperatura y se aplicará gel antibacterial, y habrá 2 salidas para no saturar los accesos y así evitar una mayor concentración de visitantes.
El personal de cada restaurante usará en todo momento careta, cubrebocas y realizará lavado de manos continuamente para seguir de esta manera los protocolos señalados por la Mesa de Salud Jalisciense para este tipo de evento al aire libre.
