El 13 de septiembre, Arnulfo Ortega abrió la panadería que hoy se hornea entre la tradición y surten pedidos por la Chiniapp
Hoy se cumplen 31 años de que Arnulfo Ortega Contreras cristalizó el sueño al abrir la panadería “Don Chonito” que más de tres décadas después es una de las empresas más solidades en la región, sin perder la tradición en el horneado de panes, bizcochos y pasteles, incursionó a era digital con aplicaciones móviles.
Fue el 13 de septiembre de 1990 que don Arnulfo Contreras inauguró la panadería y pastelería que anhelaba desde los 17 años de edad, una panadería que con base a esfuerzos y constancia consolido entre las preferencias de los vallartenses, a la par que amasaba y horneaba el pan, su inquietud de servicio a la comunidad le condujo a otros espacios en organismos empresariales.
Así llego a la presidencia de la Coparmex y actualmente es presidente del Consejo Coordinador de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas, sin dejar de lado el espíritu altruista como lo hizo durante los momentos más críticos de la crisis por el Covid-19, comenzando desde casa al sostener su plantilla laboral de cerca de un centenar de colaboradores.
Colaboradores a los que hoy en el XXXI aniversario les menciona como pilar de la panadería y pastelería “Don Chonito”, así como a los clientes.
“Sin ellos, sin ustedes no llegaríamos hasta aquí, Gracias a cada uno de nuestros colaboradores por ser esas bases que trabajan día a día para permanecer” le agradecía públicamente a través de redes sociales.
“Hoy son 31 años, llenos de amor, de compromiso, esfuerzo, dedicación, sacrificio, pero orgullosos de esa satisfacción que tenemos hoy de ser tú preferencia. Gracias a Dios, gracias amigo, gracias cliente, gracias familia, ¡Gracias a Ti!”, destacó en su mensaje.
En “Don Chonito” son profesionales que consiguen transmitir un sabor y un tipo de elaboración diferente y que trae recuerdos de otros tiempos.
Esos panes se han elaborado siempre con cuidado y con toda la atención de los profesionales que se encargan de elaborar unas fórmulas que se han transmitido de maestros panaderos a sus discípulos en estas tres décadas. Es todavía una panadería tradicional con mejor pan han elaborado y sus productos no se pueden comparar a nada más.
Sin embargo, aunque las fórmulas no han cambiado, y se amasa a manos por ejemplo las “roscas de reyes”, también en la tecnología ha avanzado para conseguir que los profesionales de la panadería puedan trabajar de manera más eficiente, consiguiendo más producción, de la misma calidad o incluso superior.
De aquella panadería que abrió hace 31 años, hoy cuenta con varias sucursales, además de contar con una flota de “Chonimóviles” que circulan por las colonias, para acercar el pan a sus clientes. Además de la aplicación móvil disponible para Android e IOS, que puede descargarse en tu celular la Choniapp dar los datos que requieren para llevar los pedidos de pan, aplicación que fue de gran utilidad en los meses de confinamiento y que también es funcional en esta temporada de lluvias.
