Principal Puerto Vallarta

Vendedores de comida deben apegarse a normas de higiene: Canirac

La intoxicación de huéspedes registrada en el Gran Fiesta Americana el fin de semana pasado deberá ser resuelta y sancionada por las autoridades sanitarias

Los hoteles, restaurantes y todo aquel que venda comida debe apegarse a las normas de higiene durante el proceso de preparación, llama la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Puerto Vallarta y Riviera Nayarit.

El llamado viene luego de que más de 20 huéspedes se enfermaron tras ingerir alimentos, presuntamente al interior del hotel Gran Fiesta Americana, lo que derivó en la clausura parcial de su comedor por parte de las autoridades de la Octava Región Sanitaria con sede en esta ciudad.

La Canirac hace el llamado a seguir apegándose a las normas de higiene durante el proceso y preparación de los alimentos, para lo cual el organismo ofrece capacitaciones, tanto a agremiados como a externos, según dio a conocer Ricardo Ortiz, director de la Canirac en Puerto Vallarta y Riviera Nayarit.

Ortiz confió en que se sepa qué fue lo que sucedió a efecto de no verse afectada la imagen de la ciudad, por ello espera el resultado de las autoridades sanitarias para que se determine qué fue lo que pasó, si se trató de un accidente o algo ocasionado por una negligencia.

Cabe destacar que el Canirac considera que este hecho sí afecta a la imagen del destino de playa, sin embargo, señaló que hechos como éste se presentan no solo en Puerto Vallarta, sino en cualquier lugar, por ello es necesario esperar los resultados de las investigaciones de las autoridades sanitarias para saber –reiteró- realmente qué fue lo que pasó.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like